以下の資料を紹介した。
図書
『現代日本料理全集 9』（獅子倉祖憲著 柴田書店 1979）
口絵カラー写真 比叡山延暦寺御修法御中日法餐（黄の膳）、比叡山延暦寺御修法初日法餐（松の膳）
p83-95 延暦寺御修法について 膳の種類や作り方について記述あり。
『精進料理辞典』（藤井宗哲 東京堂出版 1985）
口絵カラー写真に「延暦寺客膳」の写真あり。
雑誌
「「体験」の宿 宿坊」（『サライ 10（15）』p18-39 小学館 1998.8.6）
p29に「延暦寺会館」あり。精進料理の写真あり。「古くから伝えられる精進料理に現代風な工夫を加えている」とあり。
『別冊太陽 65957(40） 比叡山』（平凡社 2006.4）
p27に「1日2回、、朝の5時と10時に伝教大師に御食事が供され、侍真はそのお下がりをいただく。」として、一汁一菜の精進の写真あり。
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