創業者は宮本敏晴、平成5年5月31日解散とわかりました。
（回答プロセス）
『現代菓業者銘鑑』（週刊製菓時報 1971）の50音順社名別索引で「菊一堂」を引く。
p.172「宮本敏晴」の項目に「（昭和）25年9月独立、 菊一堂を創業」とある。
官報情報検索サービスでキーワード「菊一堂」で調べる。
「官報 第 1198 号 平成 5年 7月 16日」に「当社は平成五年五月三十一日開催の定時株主総会の決議により解散した」とある。
参考資料:『現代菓業者銘鑑：創刊60周年記念』（週刊製菓時報 1971）,
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