・食具 ものと人間の文化史 山内昶／著 法政大学出版局 ２０００．１０ (38380/Y10/2 一般資料)
※ｐ.123-160「スプーンの歴史」
ｐ.179-200「フォークの歴史」
・テーブルコーディネート＆おもてなし事典 プロトコール流 佐藤薫子／編著 優しい食卓 ２００７．９ (５９６８／Ｓ４／ 一般資料 貸出禁止）
※ｐ.123「スプーン」、ｐ.202-203「フォーク」あり。
なお、フォークの項には「コラム フォークの歴史」があり、詳しく説明されている。
・世界たべもの起源事典 岡田哲／編 東京堂出版 ２００５．４ （３８３８０／Ｏ１３／７ 参考資料 貸出禁止）
※ｐ．１８１－１８２「スプーン」、ｐ．３３６「フォーク」あり。
また、関連項目として、
ｐ．２５８－２６０「ナイフ食」あり。
・食の器の事典 荻野文彦／編著 柴田書店 ２００５．６（５９６９／Ｏ３／ 参考資料 貸出禁止）
※ｐ．２５１－２５２「６．カトラリーの歴史」に「スプーン」、「フォーク」の項が含まれる。
・身近なモノ事始め事典 三浦基弘／著 東京堂出版 ２０１０．９（０３１４／Ｍ１／ 一般資料）
日販マーク内容紹介：牛乳パックやしゃもじ、スプーン、ねじ、自転車、缶詰…。身近なモノの始まりとその歴史、デザインや機能の進化、そこにある技術的な発想などを、工学的な視点も交えて、わかりやすく解説したモノの文化誌。
※ｐ．６０－６２「スプーン、匙、散蓮華」あり。
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