「手づくりしたい漬け物・保存食」p.88-89に昆布の佃煮の作り方、「私の保存食手帖」p.132-133に昆布の梅煮の作り方が掲載されている。「聞き書ふるさとの家庭料理 17」は、様々な食材の佃煮が紹介されているが、分量が記述されていない。
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