（1）当館資料を「廃棄」、「うどん」、「発電」といった語句で検索してみたが
該当資料は見当たらなかった。
（2）インターネットでは、次のような情報が確認できる。
・ちよだ製作所 環境関連 バイオガス/エタノール実証プラント
http://www.chiyoda-mfg.jp/env/
・うどんまるごと循環プロジェクト
http://udon0510.jp/
※2013ホームページ・ブログ・フォロー ※関連リンクあり。
http://udon0510.jp/?page_id=1170
参考資料
http://udon0510.jp/?page_id=369
・「うどん発電」香川で始動 廃棄分利用しメタンガス (1/2ページ)
SankeiBiz（サンケイビズ） 2014.5.5 05:00
http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/140505/cpd1405050500004-n1.htm
・うどん発電、うどん県で始めます 香川・高松、廃棄麺で
朝日 2013年12月15日15時42分
http://www.asahi.com/articles/OSK201312130148.html
・「うどん発電」開始へ／廃棄麺のメタンガス利用
四国新聞 2013/07/31 09:31
http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/20130731000122
（3）関連資料として、次のような所蔵あり。
・文教大学教育学部地理ゼミ香川県巡検報告書 ２０１１年度 文教大学教育学部地理ゼミ／編〕 〔越谷〕 文教大学教育学部地理ゼミ ２０１１．１２
※さぬきうどんの排水問題とその対策（宮城孝芳）
・香川県環境保健研究センター所報 第６号 香川県環境保健研究センター／編・発行 ２００７．１２
※うどん湯煮廃水（ゆで汁）の処理技術に関する研究（藤田久雄他）
・香川県環境保健研究センター所報 第５号 香川県環境保健研究センター／編・発行 ２００７．２
※うどん湯煮廃液（ゆで汁）の処理技術に関する研究－軽石を固定化担体とした高速メタン発酵（藤田久雄他）
・香川県環境保健研究センター所報 第４号 香川県環境保健研究センター／編・発行 ２００５．１２
※うどん店の排水処理対策（笹田康子他）
事前調査事項:・香川県環境学習教材 さぬきっ子環境スタディ第２弾エネルギー編
ｐ24.25「うどんからエネルギーを作り出す」（香川県環境森林部環境政策課編集・発行）
・毎日小学生新聞2014.1.20.号「廃棄うどんで発電」
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