『船が運んだ日本の食文化』調理栄養教育公社 を提供した
参考資料:伊東梛子著 , 伊東, 梛子. 船が運んだ日本の食文化. 調理栄養教育公社, 1998-10.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000402177-00, 4924737348
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